Experimentei esta receita de pão de banana, acreditando que daria bolo de banana. Deu. Mas erros crassos fizeram com que o resultado não fosse como queria. Erros: a) manteiga por amassar; b) pouca banana. Com a manteiga a frio, fui obrigado a misturar os ingredientes húmidos (banana, ovos, baunilha, iogurte) com a batedeira e não com uma colher de pau, como a receita indicava. Além da banana ser pouca, ficou completamente liquefeita, e o sabor não se sentiu no bolo. Se ficasse em pedaços, como devia, o resultado seria delirante, aposto. E, por último: c) muito forno. Os bolos não devem ser feitos até secar! O truque do palito sair seco é treta! Os bolos não são pão!
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