Lamento a um forno

"Tentei facilitar para a noite de Natal, em Tomar, com um forno cuja temperatura nunca cheguei a saber qual era e com a atenção distribuída entre o forno de lenha e outros assuntos da época, e o resultado não foi nem parecido."

Este excerto, assaz literário, de um post anterior deste blog, refere-se à tarte de limão que saiu com a massa demasiado dura por cozer devagar e durante muito tempo, portanto secar, claramente tirar toda a humidade que torna bons os bolos . O merengue suiço deixou de ser merengue, passando a ser uma crosta de açucar e claras de ovos. Agora, o meu pai confirmou-me: o forno está mesmo estragado e não sobe acima da temperatura de um bom dia de Verão. Descanse em paz.